1. DHA (docosahexaenoic acid).
2. EPA (eicosapentaenoic acid).
DHA berperanan membantu otak berfungsi dengan cekap.
EPA mengawal-atur metabolisma penghasilan minyak untuk meningkatkan hidrasi dan mencegah jerawat, melambatkan proses penuaan kulit, dan mencegah kedutan dan garis-garis halus.
Persatuan Jantung Amerika (The American Heart Association - AHA) mengesyorkan setiap orang makan ikan (terutama ikan air sejuk) sekurang-kurangnya dua kali seminggu. Contohnya ikan salmon, makarel, herring, ikan sardin, trout dan tuna adalah tinggi kandungan asid lemak omega-3.
Nama-Nama Ikan Dalam Bahasa Inggeris Serta Terjemahan Dalam Bahasa Melayu:
Mackerel = Ikan Kembong.
Spanish Mackerel = Ikan Tenggiri.
Wolf Herring = Ikan Parang.
Sardine = Ikan Selayang / Ikan Tamban.
Tuna = Ikan Kayu (Chinese = Kam Cheong Yee).
Albacore Tuna = Ikan Tongkol.
Tidak semua ikan mengandung omega-3 yang tinggi. Ada juga ikan yang mengandung omega-3 yang rendah. Berikut adalah senarai ikan yang mengandung Omega-3 yang mengikut urutan dari yang paling tinggi kepada yang paling rendah.
JENIS IKAN
|
TOTAL KANDUNGAN OMEGA-3 PER 3.5 ONS (GRAM)
|
Makarel
|
2.6
|
Trout, danau
|
2.0
|
Herring
|
1.7
|
Tuna, sirip biru
|
1.6
|
Salmon
|
1.5
|
Sarden, kalengan
|
1.5
|
Sturgeon, Atlantik
|
1.5
|
Tuna, albacore
|
1.5
|
Whitefish, lake
|
1.5
|
Ikan Teri
|
1.4
|
Bluefish
|
1.2
|
Bass, bergaris
|
0.8
|
Trout, brook
|
0.6
|
Trout, rainbow
|
0.6
|
Halibut, Pasifik
|
0.5
|
Pollock
|
0.5
|
Hiu
|
0.5
|
Sturgeon
|
0.4
|
Bass, air tawar
|
0.3
|
Lele
|
0.3
|
Ocean perch
|
0.3
|
Flounder
|
0.2
|
Haddock
|
0.2
|
Snapper, merah
|
0.2
|
Ikan Bandeng
|
0.2
|
Sole
|
0.1
|
Walaupun makanan adalah pertaruhan terbaik untuk mendapatkan omega-3 dalam diet anda, suplemen minyak ikan juga tersedia untuk mereka yang tidak suka ikan. Faedah-faedah jantung yang sihat bagi dos tambahan minyak ikan tidak jelas, jadi berbincanglah dengan doktor anda untuk melihat apakah mereka sesuai untuk anda. Jika anda mempunyai penyakit jantung atau paras trigliserida yang tinggi, anda mungkin memerlukan lebih banyak asid lemak omega-3. Tanya doktor anda jika anda perlu mengambil dos tambahan suplemen minyak ikan untuk mendapatkan omega-3 yang anda perlukan.
No comments:
Post a Comment